交換熱湯活動 全國升溫

交換熱湯活動 全國升溫
編譯中心綜合17日電 November 18, 2010 06:00 AM | 2548 觀看次數 | | 3 | |
當北半球開始進入寒冷的冬季，一鍋家裡煮的湯通常又健康又經濟，而且美味無比。不過要是連吃四天同樣的湯，可能會厭倦。因此在美國很多地方，民眾開始換湯喝！
美國之音中文網報導，幾年前，西雅圖的技術諮詢師加德納煮了一大鍋湯。幾天後，他吃膩了，於是決定召幾個朋友來換湯喝：「我最開始的想法是這個活動會很熱鬧，比如你可以用一份義大利蔬菜湯換我的三份玉米濃湯，因為你知道我的廚藝很棒。」

於是，換湯活動就這樣開始了。不過可以想見，這種放任自由的交換並不怎麼可行。於是加德納制定了一些規則：「你帶來六份湯，抽一個號，然後在房間裡轉六圈，直到每個人都喝到你的湯。」

除了一系列的規則，加德納還設立了一個網站，把1月的某一天設定為全國熱湯交換日，並連結一些專門寫食物博客的網站。很快，這個想法傳遍了全國。在紐約，人們交換用自己種的蘑菇做成的濃湯；在德州，人們交換乾酪熱湯。

波士頓大學的經濟學家茱麗葉‧施爾說，越來越多的人加入了這種非正式的換湯活動。施爾在她剛剛出版的「過剩」一書中指出，經濟不景氣讓更多人開始考慮交換，而網路為交換提供了極大的便利，同時也加強了人們相互之間的關係，這是經濟學家和社會學家所說的「社會資產」。施爾說，社會資產越多，社區的凝聚力越強。

在美國，隨著更多熱湯交換團體的出現，換湯活動的熱度每年都在升溫。活動創始人加德納承認，網路和經濟局勢促進了活動升溫，但是他堅持說，這也是熱湯本身發揮的作用：「我認為最主要的是人們在一起分享食物，熱湯就像是滋養心靈的最好食物。」

第五屆全國熱湯交換活動即將於2011年1月22日舉行。加德納預計，屆時全美各地會有大量的熱湯被交換到別人家的餐桌上。
http://www.worldjournal.com/view/aUSnews/10360142/article-%E4%BA%A4%E6%8...