兒童糖尿 有得防

兒童糖尿 有得防
文章日期：2012年1月4日
【專訊】誰說糖尿病跟兒童沒半點關係？兒童肥胖問題日益嚴重，有醫生指出糖尿病有年輕化趨勢，家長不容忽視。想孩子健康成長，應從飲食、生活習慣做起，才能遠離糖尿病及有助控制病情。

根據衛生署的資料顯示，糖尿病是一種內分泌疾病，患者胰島素的分泌不足或運用失效，影響血糖調節，令血糖過高，倘超過腎臟的負荷，血液中的糖分便會經由尿液排出。

肥胖欠運動易招二型糖尿
糖尿病分為多種，包括一型及二型，約5至10%的患者屬一型，他們由於分泌胰島素的細胞病變，嚴重缺乏胰島素，需依賴注射胰島素來穩定血糖水平，患者多為年輕人；二型糖尿病佔患者90至95%，多為中年以上人士，而有家族病史、肥胖、飲食習慣欠佳或缺乏運動者均較易患病。

早前香港兒童糖尿協會與香港糖尿聯會合辦「糖尿病的教育與提防」新聞發布會中，聯會主席兼香港中文大學內科及藥物治療學系副教授馬青雲（圖）表示，本港約七十多萬糖尿病患者，當中逾九成是成人。但研究顯示，患者有持續增加及年輕化的趨勢，估計至2025年，本港糖尿病患將高達百多萬。

兒童糖尿個案 10年升10倍
「現時兒童飲食，吸收大量熱量及糖分，並進食過多含高脂肪的加工食物，飲用含大量果糖的飲料，導致學童肥胖，促使更多兒童現時或長大後患有二型糖尿病。」馬青雲又表示，在1997年公立醫院收取了3名二型糖尿病兒童患者，2007年則接收33人，個案比率上升十倍，令人憂慮。同時，一型糖尿病兒童亦有上升趨勢，馬青雲補充，一型的發病情多數很突然，家長若發現子女經常口渴或嘔吐、夜尿頻繁、體重下降等，應盡早求醫。

馬青雲解釋，血糖偏高，表示有機會出現各種併發症，包括糖尿上眼、腎病、心臟病、中風、血管閉塞等，亦會直接增加患心血管疾病的風險。而控制血糖，保持糖化血紅素（HbA1c）在正常水平（6.5或以下），配合運動以控制體重，都有助減低併發症風險。

小心吸收碳水化合物
養和醫院體格健康檢查部高級營養師（英國註冊）余思行說﹕「兒童糖尿病患者的營養需要，跟健康人士一樣，以均衡飲食為主，要吸收脂肪、蛋白質、碳水化合物等多種營養素。糖尿病患者需要特別控制碳水化合物的吸收量，因為碳水化合物經消化後會轉化成糖，故需要留意五穀類、豆類、奶的乳糖、蛋糕等食物。」由於每人食量不一，余思行建議病童宜配合自己的胰島素指標，根據醫生或營養師指示，少吃多餐，以控制碳水合化物的吸收量。

食物種類繁多，想知哪些適合糖尿病患者，余思行建議先了解它們的升糖指數（Glycemic Index，GI），選擇進食低指數的食物便有助控制血糖。部分食物的的升糖指數如下﹕

無論小朋友是否患有糖尿病，余思行均建議家長應關注健康飲食，鼓勵子女多吃不同顏色的蔬果，以吸收多元化的營養，食用紅米等高纖五穀，多吃深海魚，避免進食加工食物，食雞肉先去皮，以及少吃反式脂肪的食物等，都有助遠離糖尿病。
文﹕顏紫燕
編輯：王翠麗
美術：Kenji
http://happypama.mingpao.com/cfm/parenting3.cfm?File=20120104/newa/oha1h...